FAQ
Biotechnologie lentikats nachází uplatnění v procesu fermentace roztoků obsahujících jednoduché cukry, kdy se využívá imobilizovaných kvasinek Saccharomyces cerevisiae, bakterií Zymomonas mobilis nebo jakýchkoliv jiných producentů etanolu, ať už přirozených nebo geneticky modifikovaných. Biotechnologii lentikats lze dále uplatnit v procesu zcukření ztekuceného škrobového díla (imobilizovaný enzym glukoamyláza) a v procesu hydrolýzy celulózy (imobilizovaný enzym β-glukosidáza).
U moderních technologií se výtěžnost lihu z cukrů vstupujících do fermentace pohybuje v rozmezí 85-90 %. Ve srovnání s těmito technologiemi pracuje Biotechnologie lentikats ve fermentaci s procentem přeměny vstupních cukrů na etanol okolo 95 %. Vyšší výtěžnost je dána zejména poměrem biomasy volné a imobilizované (v systému neustále přítomné). Poměr volné a imobilizované biomasy podílející se na fermentaci se pohybuje okolo 2-5/98-95, tzn., že pouze 2-5 % z celkového množství biomasy spotřebovává cukr na růst a ne přímo na tvorbu produktu.
Poměr volné a imobilizované biomasy, která se podílí na fermentaci, se pohybuje okolo 2-5/98-95, tzn., že pouze 2-5 % z celkového množství biomasy odchází ze systému po ukončeném procesu fermentace. U lihovarů používajících Biotechnologii lentikats je obsah volné biomasy okolo 0,1-0,3 g/l vyjádřeno sušinou suspendovaných, nerozpuštěných látek.
Potenciální rozvoj kontaminace je snížen především rychlým průběhem fermentace. Tento rychlý průběh je zapříčiněn vysokou koncentrací biomasy v PVA matrici a následně v celém reaktoru fermentace. Navíc je za účelem potlačení kontaminace používáno dávkování přírodních antibakteriálních přípravků na bázi hořkých kyselin, které selektivně potlačují růst a reprodukci bakterií mléčného kvašení. Pro produkci etanolu z melasy nebo cukrové šťávy je navíc připraven systém s imobilizovanými nanočásticemi stříbra, které činí fermentační proces po stránce mikrobiologické stabilnějším.
Provozní stabilita Biokatalyzátoru lentikats s imobilizovaným enzymem glukoamylázou se pohybuje v rozmezí 1200 - 1500 provozních hodin. Poté enzymová aktivita poklesne a Biokatalyzátor je vyměněn za nový, plně aktivní.
Biokatalyzátor lentikats s imobilizovanými anaerobními bakteriemi Zymomonas mobilis, resp. imobilizovanými kvasinkami Saccharomyces cerevisiae je při správném zacházení schopen v systému pracovat po dobu 18 - 24, resp. 8 - 12 měsíců bez poklesu produkční aktivity. Po trvalém poklesu aktivity je Biokatalyzátor vyměněn za nový, plně aktivní.
Biokatalyzátor lentikats patří do skupiny tzv. hydrogelových katalyzátorů, tzn., že obsah vody se pohybuje okolo 80 %. Biokatalyzátor je po uplynutí expirace vysušen a je možné ho spálit, a to bez jakékoliv ekologické zátěže a negativního vlivu na životní prostředí.
Je nesporné, že cena Biokatalyzátoru lentikats zvyšuje provozní náklady lihovaru. Zvýšení výtěžnosti ale v konečném důsledku natolik zvyšuje dosažené výkony, že uvedené náklady vysoce převýší, a takový provoz je potom v porovnání s klasickou technologií mnohem ziskovější. Když se k tomu přidá výrazné snížení investic a úspora dalších provozních nákladů, zjistíte, že investovat do této technologie se Vám velmi rychle vyplatí.